Ein Meisterwerk äthiopischer Kaffeekunst
Horn of Afrika
Dieser Espresso, ausgezeichnet mit der Goldmedaille der Deutschen Röstergilde 2014, ist das Ergebnis einer mutigen Entscheidung. Indem der Röster auf den oft verwendeten Robusta-Anteil verzichtete, konnte er die zarten, floralen Nuancen dieser außergewöhnlichen Bohnen voll zur Entfaltung bringen.
Das Ergebnis ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das von blumigen Noten wie Jasmin und Zitrusfrüchten bis hin zu einer feinen Schokoladennote reicht. Ein mittelstarker Espresso, welcher auch als klassischer Kaffee die Sinne verzaubert und neue Maßstäbe setzt.
Der "Horn of Africa" ist eine Mischung verschiedener hochwertiger Kaffees aus Äthiopien,
Nuancen: Gewürze, Jasmin, Bergamotte, Zitrus, Orange, Blumen, Kakao
Balance: 7
Stärke: medium
Eignung: French Press, Filter, Siebträger, Kaffeevollautomat
Dieser Kaffe wurde im Trömmelröstvefahren veredelt. Dieses Verfahren macht den Kaffee besonders aromatisch, magenfreundlich und bekömmlich. Maximal 220° etwa 18 – 22 Minuten. Gekühlt wird der Kaffee mit Luft und nicht mit Wasser. Für einen perfekten, intensiven und aromatischen Genuss!Nuancen: Gewürze, Jasmin, Bergamotte, Zitrus, Orange, Blumen, Kakao
Balance: 7
Stärke: medium
Eignung: French Press, Filter, Siebträger, Kaffeevollautomat
Einheitspreis:
250g = 39,40 €, 500g = 37,30 €, 1000g = 32,95 € pro 1000 g
