Cold Brew Kaffee zeichnet sich durch eine herrliche Fruchtigkeit und Milde aus, weil bei der Extraktion durch kaltes Wasser deutlich weniger Bitter- und Säurestoffe gelöst werden als mit heißem Wasser. Der fertige Kaffee ist viel runder und angenehmer als heiß gebrühter Kaffee.
Die längere Zubereitung von bis 24 Stunden lohnt sich absolut. So lernen Sie Ihren Liebingskaffee noch einmal ganz anders kennen. Facettenreich mit einem unglaublichen Spektrum an Aromen.
Der Dripster 2-in-1 Cold Brew Dripper vereint sowohl das Cold Drip-, als auch das Full Immersion Verfahren in einem praktischen Produkt.
Cold Drip Verfahren
Beim Cold Drip Verfahren wird eiskaltes Wasser Tropfen für Tropfen auf den gemahlenen Kaffee gegeben. Mit Hilfe des Ventils des Dripsters kann die optimale Geschwindigkeit von einem Tropfen je Sekunde mit Leichtigkeit erreicht und gehalten werden. Der Brühvorgang dauert zwischen 2 und 6 Stunden, je nach gewählter Durchlaufgeschwindigkeit und Wassermenge.
Full Immersion Verfahren
Für das Full Immersion Verfahren wird der beiliegende Metallfilter in den Wassertank eingesetzt und das Ventil vollständig geschlossen. Der gemahlene Kaffee kommt direkt in den Tank und mit kaltem Wasser aufgegossen. Zur vollständigen Extraktion wird dem Kaffee 18-24 Stunden Zeit zum Ziehen gegeben, was idealerweise über Nacht im Kühlschrank stattfindet. Nach erfolgreicher Extraktion kann der Cold Brew durch das Ventil in den Glasbecher entlassen werden, während der Metallfilter störende Kaffeesedimente zuverlässig herausfiltert und hervorragenden Cold Brew Kaffee zurück lässt.
Verpackungsinhalt: DRIPSTER (Kaffeebehälter, Filter, Wassertank mit Ventil, Immersion Filter-Einsatz, Deckel), Anleitungskarte auf Deutsch, Anleitungskarte auf Englisch, Rezeptkarte
Material: Glas (Kaffeebehälter); Edelstahl (Filternetz Drip-Filter und Immersion-Filter); Polystyrol (Drehring mit Ventil, Wassertank, Drip-Filter); Silikon (Dichtung am Immersion-Filter, Dichtung im Ventil); Acrylnitril-Styrol AS (Ring um das Filternetz am Drip-Filter)
Abmessung & Gewicht: 10cm x 10cm x 28cm; 0,450 KG
