Caffè di Giovanni
Mit ihrem Schümli Kaffee interpretierten die Schweizer den Espresso auf ihre ganz eigene Weise, indem sie den „Kurzen“ deutlich verlängerten, die Crema (das Schümli) aber beibehielten. Quasi ein Reimport ist der Caffè Crema, welcher im Vergleich zum Schweizer Schümli, mehr Kraft und Fülle verleiht.
Der Caffè di Giovanni zeigt, zu was ein perfekter Caffè Crema fähig ist. Die mittelamerikanische Arabica Bohne verleiht dem Kaffee Eleganz und ein Aroma, das an Vanille erinnert, während die Robusta für einen vollen Körper und einen Hauch von Haselnuss und Schokolade sorgt.
Zusätze: Nein
Säure: fein, angeregend
Arabica/Robusta: 85% Arabica, 15% Robusta
Koffein: medium
Bio: Nein
Fairer Handel: Nein
Geschmacksrichtung: nussig
Geschmacksnoten: Vanille, Haselnuss, Schokolade
Ursprung: Mittelamerika, Indien. Südostasien
Empfohlene Bereitung: Filter, Vollautomat, French Press, Mokkakanne/Bialetti
