Caffè di Enzio
Diesen rassigen Espresso aus Italien haben wir nicht ohne Grund Enio Ferrari, Rennfahrer und Gründer des gleichnamigen Sportwagenherstellers, gewidmet. Er ist kräftig, lässt das Blut schneller zirkulieren und kommt mit einem wunderschönen Design (Crema) daher.
Der Caffè di Enzio ist eine Espressomischung bestehend aus 30% Arabica (3 Sorten) und 70% Robusta (3 Sorten). Bei so viel Bohnenpower ist keine kräftige Röstung notwendig, um dem Genießer Kraft und Stärke zu simulieren. Der Caffè di Enzio ist deshalb für einen italienischen Espresso eher hell geröstet.
Ein Espresso aus der Mischung Caffè di Enzio hat einen schokoladigen, nussigen Geschmack mit Noten von Gewürzen und Lakritz. Er ist säurearm und besticht, wie bereits erwähnt, durch seine feste CremaZustäze: Nein
Säure: Niedrig
Arabica/Robusta: 30% Arabica, 70% Robusta
Röstprofil: Medium
Koffein: Hoch
Bio: Nein
Fairer Handel: Nein
Geschmacksrichtung: Schokoladig, nussig
Geschmacksnoten: Gewürze, Lakritz
Herkunftskaffee: Nein
Ursprung: Afrika, Südamerika
Empfohlene Bereitung: Mokka, Espresso
Geeignet für Vollautmat: Ja
